En Yafa Hummus creemos que una buena comida empieza con los mejores ingredientes. Cuando entra en nuestro restaurante, se adentra en un mundo donde el sabor, la calidad y la tradición se entrelazan para crear una experiencia gastronómica deliciosa. Nos enorgullecemos de ofrecer un menú que gira en torno a cuatro platos mediterráneos básicos: Hummus, Falafel, Shawarma de pollo y Gyro. Echemos un vistazo más de cerca a lo que nos hace destacar en el panorama culinario.
Compromiso con la calidad y la frescura
Para nosotros, la frescura no es sólo una palabra de moda; es la piedra angular de nuestra filosofía culinaria. Entendemos que la base de unos platos excepcionales reside en la calidad de los ingredientes. Desde las verduras gordas hasta las judías sanas, todo lo que utilizamos en nuestra cocina se elige con cuidado. Tanto si disfruta de nuestro Hummus, Falafel, Shawarma de pollo o Gyro, puede confiar en que cada bocado es una celebración de frescura.
Delicias vegetarianas, veganas y totalmente naturales
Nuestro compromiso de satisfacer las distintas preferencias dietéticas se refleja en nuestro menú. Todas nuestras guarniciones son vegetarianas, y la mayoría también son aptas para veganos. Comprendemos la importancia de ofrecer opciones que se ajusten a tus valores, para que puedas saborear tu comida sin preocupaciones. Y para los que buscan un capricho lleno de proteínas, nuestro Gyro y nuestro Shawarma de pollo están hechos con carne natural, sin hormonas añadidas y preparados según las normas Halal.
El corazón de nuestra herencia: Las recetas del abuelo
Detrás de cada plato de Yafa Hummus hay una historia arraigada en la tradición familiar. Nuestro viaje comenzó en 1951, cuando nuestro abuelo, Afeef Awad, se embarcó en una aventura culinaria en Yafa, una ciudad situada en la costa mediterránea. Fue allí donde aprendió por primera vez el arte de hacer Hummus, encendiendo una pasión que trascendería generaciones.
Tras mudarse a Ammán (Jordania), Afeef abrió su propio restaurante y compartió con el mundo su hummus artesanal. Con el tiempo, perfeccionó su receta, creando lo que se conocería como World Class Hummus. Hoy, esa misma pasión y dedicación nos inspiran para continuar su legado, sirviendo el mejor hummus que jamás haya probado.
La experiencia Yafa Hummus
En septiembre de 2017, la culminación de un año de cuidadosa planificación dio vida a Yafa Hummus. Fundado por dos hermanos y un primo, nos propusimos infundir sabores mediterráneos con influencias griegas, creando un paraíso culinario para aquellos que buscan una experiencia gastronómica casual rápida excepcional. Nuestro restaurante no es sólo un lugar para comer; es un lugar para saborear los frutos de la tradición y la innovación.
¿Nuestro objetivo final? Asegurarnos de que todos los clientes que cruzan nuestras puertas disfrutan no sólo del mejor hummus, sino de un viaje gastronómico inolvidable. En Yafa Hummus, no sólo servimos comida; servimos recuerdos, historias y un pedazo de nuestra historia familiar. Únase a nosotros para celebrar el legado de Afeef Awad, bocado a bocado.